近年來，關注隨著中國各領域民營企業在創新科技方面的創新廚電持續投入與深耕，歷經科學技術的聚焦迭代升級，以及民族自信的中國深入人心，如今消費者對國際品牌的科技“技術崇拜”已逐步回歸理性。而在近日，力量《人民日報》刊發《民企創新活力不斷迸發》，人民日報重點關注了民營企業創新，關注華為、創新廚電聯想、聚焦方太被作為“民企科創天團”典型代表予以報道。中國這些在各自領域發揮頭雁效應的科技企業，正以強大的力量科技力量作為“中國名片”在全球領域大放異彩。

無論是人民日報作為世界級科技龍頭的華為，擁有世界頂尖的5G技術，全球數量第一的5G專利，同時還以自主研發的麒麟芯片、鴻蒙系統等展現出全球領先的創新實力;亦或是作為全球第一PC生產商的聯想，始終保持創新引領者的姿態，還收購了IBM PC業務和x86服務器業務、摩托羅拉手機業務，多年穩居全球PC市場第一，都是中國科技走向世界的標桿。

同樣地，作為專業的高端廚電領導品牌，方太比肩全球科技巨頭，正以品類創新、技術原創、標準制定等，引領中國廚電科技全面超越洋品牌。

立足品類原創，實現強勢突圍

就廚電行業而言，由于中西方生活方式與飲食結構的差異較大，遵循西式標準的國際品牌產品往往容易與中式需求產生錯位。尤其是在消費升級的趨勢下，中國消費者對廚電產品的新需求不斷涌現，一些原有品類已無法滿足。

作為中國本土企業，方太自創立以來便立志“成為第一個中國人自己的高端品牌”。依托離中國消費者更近、更了解中國家庭需求及痛點的優勢，方太找準了自主創新這一核心路徑，以原創品類滿足中國市場需求，實現強勢突圍。

以洗碗機為例，由于中式烹飪常用煎、炒、烹、炸等方式，餐具油污殘留嚴重，作為舶來品的洗碗機難以應對中餐的重油重污，在國內市場長期陷入水土不服的發展困境。要想真正解決中國消費者痛點，打破洗碗機消費低迷困局，直接照搬國外的產品是行不通的。

對此，基于中式廚房的使用場景和用戶需求，方太對洗碗機進行了“本土化”創新，從0到1顛覆品類傳統形態。經過5年不懈探索，走訪25個城市，1000多個家庭，行程超10萬公里，最終于2015年推出集水槽、洗碗機、果蔬凈化機為一體的三合一水槽洗碗機，不僅能洗碗，還能去果蔬農殘;此后，方太在洗碗機賽道持續精進，除水槽式外，還推出了嵌入式洗碗機，以兩種形態契合不同廚房及使用場景的需求。

為進一步解決中式清洗痛點，方太推出原創發明的洗碗技術“高能氣泡洗”，并從航天工程思想汲取靈感，完成了對“高能氣泡洗”技術的再次升級，終結了長達170余年的西式清洗技術時代。通過創新應用該技術，方太洗碗機贏得眾多消費者的信任與喜愛，大大打開了中國洗碗機市場。

堅持中國原創，打破國際技術封鎖

除了顛覆性的品類設計，方太在核心技術上同樣拒絕“拿來主義”，不選擇沿用西方的技術路線，而是以自主研發實現更新迭代。一直以來,方太重視基礎科研,圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心領域,持續推進基礎科研縱深發展,探索行業更優的解決方案,為千家萬戶帶去更高品質的生活體驗。

在“水科技”領域，過去很長一段時間里，市面上凈水機的凈水技術基本都沿用超濾技術或反滲透技術，然而主流的核心膜技術大部分被國外企業掌握。在國際品牌高筑的技術壁壘下，國內企業被“卡脖子”，長期處于受制窘態。此外，中國消費者對飲用水的需求已不只停留于安全，同時還關注健康，然而已有的主流技術均無法兩者兼顧：超濾技術保留礦物質，但無法完全濾除水中的病毒和重金屬;反滲透技術可以過濾重金屬，但也攔截了有益礦物質。

基于此，方太從用戶核心需求出發，專注研發“既能去除重金屬，又能保留有益礦物質”的凈水膜技術。經過8年的潛心研發，25個全國優質水源地和典型水質城市的調研，100多種核心技術材料選型驗證，3000種膜配方實驗，10,000次實驗驗證測試，方太于2019年推出原創發明的NSP選擇性過濾技術，一舉打破國際技術壟斷，以中國原創核心技術引領凈水技術革新。通過搭載該核心技術，方太母嬰級凈水機不僅能高效濾除重金屬，還能適量保留礦物質，直接推動了凈水行業的技術方向從“安全水”邁向了“健康水”。

值得一提的是，截至今年10月，方太擁有超9400件授權專利,其中有效發明專利超2300件。依托于雄厚的專利儲備，方太將持續以高質量的發明創造讓世界看到中國創新科技的強大力量。

推動中國標準，走向國際標準舞臺

當今激烈的國際市場競爭，不僅僅是核心技術的競爭，同時也是標準的競爭。隨著中國產品逐步走出國門、走向世界，在標準上受制于人，已成為中國制造面臨的困境之一。標準的制定，將是打破國際技術壁壘，擁有國際話語權的關鍵因素。

早在2001年，方太發現同樣作為舶來品的吸油煙機，無法適應中國人獨特的飲食結構和烹飪習慣，不能解決中國廚房油煙大的問題，為此嘗試開發一種新型吸油煙機，即后來面世的中國第一臺近吸式油煙機“小靈風”。然而，吸油煙機過往的國際標準適應歐美廚房，而不適用于油煙大的中國廚房。國際標準的限制成為對中國廚電企業研發新型吸油煙機產品和取得3C認證的技術壁壘。

方太始終致力于推動中國標準站上國際舞臺，自2008年開始，提供了上千組實驗數據、進行了多次國內專題研討會、先后向IEC委員會提交了六份標準不同的修訂方案，均被駁回。2016年4月，方太提交的《家用和類似用途電器的安全/吸油煙機和其它油煙吸除器具的特殊要求》國際標準修訂案，通過了IEC的專家審定，正式成為國際標準。

如今，方太作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位，已主導修/制定油煙機國際及國家標準超130項，不僅為中國廚電行業在國際市場上爭取了更多話語權，也為中國廚電創新注入了更多新的驅動力。

從方太身上，可以看到，中國廚電企業已在國際市場占有一席之地，以原創科技完成了從“跟跑”到“領跑”的突破性跨越。加速促進高質量專利成果高效轉化，堅持自主創新保障關鍵核心技術自主可控，積極參與國家及國際標準制定，方太已成功構筑全球競爭優勢，將在全球市場上持續詮釋中國廚電的“科技自信”。

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