英國(guó)科學(xué)家宣布成功研發(fā)出全球首個(gè)實(shí)驗(yàn)室培育的魚(yú)子醬 稱(chēng)符合環(huán)保理念
發(fā)布時(shí)間：2025-12-10 02:12:42 來(lái)源：桑間濮上網(wǎng) 作者：熱點(diǎn)
英國(guó)科學(xué)家宣布成功研發(fā)出全球首個(gè)實(shí)驗(yàn)室培育的魚(yú)子醬 稱(chēng)符合環(huán)保理念
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)東網(wǎng)：在西方國(guó)家魚(yú)子醬被視為世界3大珍味之一，因其稀少產(chǎn)量導(dǎo)致價(jià)格長(zhǎng)年居高不下?？茖W(xué)英國(guó)有科學(xué)家近日宣布，家宣成功研發(fā)出全球首個(gè)實(shí)驗(yàn)室培育的布成保理魚(yú)子醬，過(guò)程不但不會(huì)傷害任何魚(yú)類(lèi)，功研同時(shí)更符合可持續(xù)發(fā)展的發(fā)出環(huán)保理念，研究成果周三（13日）獲媒體報(bào)道。全球
實(shí)驗(yàn)室人造魚(yú)子醬的首個(gè)實(shí)驗(yàn)室培技術(shù)，是稱(chēng)符由英國(guó)生技公司Caviar Biotec與倫敦大學(xué)的科學(xué)家共同研發(fā)。團(tuán)隊(duì)從鱘龍卵囊中提取細(xì)胞，合環(huán)并將其放置在人造液體中培育，英國(guó)育的魚(yú)醬當(dāng)未受精的科學(xué)鱘魚(yú)卵培育至第3階段時(shí)，將液體形成類(lèi)似魚(yú)子的家宣小球體。
魚(yú)子醬含健康蛋白質(zhì)、布成保理礦物質(zhì)和維生素，功研但由于產(chǎn)量稀少導(dǎo)致價(jià)格高昂。鱘龍魚(yú)緩慢的生長(zhǎng)周期，部分魚(yú)種需要14年時(shí)間才能達(dá)到性成熟并生產(chǎn)魚(yú)卵，一罐125克魚(yú)子醬市價(jià)為160英鎊。新研究可降低其生產(chǎn)成本，預(yù)計(jì)人工培育的魚(yú)子醬于2024年或2025年推出市面。
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