《營養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)》：肉桂對記憶和學(xué)習(xí)的可能影響Credit: Mae Mu (Unsplash)
（神秘的地球uux.cn）by Ingrid Fadelli , Medical Xpress：肉桂是一種眾所周知的芳香香料，我們很多人都用它來烤蛋糕和烹飪美味菜肴，神經(jīng)它源自肉桂樹的科學(xué)樹皮。這些常青樹分布在喜馬拉雅山和其他山區(qū)，肉桂以及中國南部、對記印度和東南亞的學(xué)習(xí)響雨林和其他森林中。
除了其獨(dú)特的營養(yǎng)憶和味道外，肉桂還可能具有其他對人類有益的神經(jīng)財(cái)產(chǎn)。例如，科學(xué)研究表明，肉桂肉桂具有抗炎、對記抗氧化和抗癌財(cái)產(chǎn)，學(xué)習(xí)響還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。營養(yǎng)憶和
一些研究還表明，神經(jīng)它的科學(xué)生物活性化合物可以促進(jìn)大腦功能，特別是記憶和學(xué)習(xí)。然而，這些發(fā)現(xiàn)的有效性仍有待確定。
伊朗Birjand醫(yī)學(xué)科學(xué)大學(xué)的一組研究人員最近回顧了過去的幾項(xiàng)研究，探討了肉桂對認(rèn)知功能的影響。他們在《營養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)》中概述的分析強(qiáng)調(diào)了肉桂在預(yù)防或減少記憶或?qū)W習(xí)障礙方面的潛在價(jià)值。
Samaneh Nakhaee、Alireza Kooshki及其同事在論文中寫道：“這項(xiàng)研究旨在系統(tǒng)地回顧關(guān)于肉桂及其在記憶和學(xué)習(xí)中的關(guān)鍵成分之間關(guān)系的研究。”。“2021 9月，從不同的數(shù)據(jù)庫中收集了2605項(xiàng)研究，并對其合格性進(jìn)行了調(diào)查。40項(xiàng)研究符合我們的標(biāo)準(zhǔn)，并被納入本次系統(tǒng)審查。”
Nakhaee、Kooshki和他們的同事回顧了存儲(chǔ)在多個(gè)在線研究數(shù)據(jù)庫中的數(shù)百項(xiàng)研究，包括PubMed、Scopus、Google Scholar和Web of Science。然后，他們將分析范圍縮小到40項(xiàng)研究，這些研究與他們感興趣的主題最相關(guān)。
在這40項(xiàng)研究中，33項(xiàng)是在體內(nèi)進(jìn)行的（即，檢查真實(shí)的生物，如人類、嚙齒動(dòng)物或其他動(dòng)物）。其中五項(xiàng)是在體外進(jìn)行的（即，在活體外，例如通過分析細(xì)胞或死后組織），兩項(xiàng)是臨床研究（即，與醫(yī)學(xué)患者一起）。
研究人員提取了與所有這些研究相關(guān)的數(shù)據(jù)，包括作者、發(fā)表年份、所用肉桂的化合物或類型、研究人群和樣本量、所用的肉桂或其生物活性成分的劑量、參與者的性別和年齡、食用時(shí)間和方法以及獲得的結(jié)果。然后，他們從設(shè)計(jì)、樣本量、納入標(biāo)準(zhǔn)和其他方法學(xué)方面評估了研究的質(zhì)量和可靠性。
最后，他們分析并比較了他們選擇的40篇相關(guān)文章的結(jié)果。總體而言，他們研究的大多數(shù)研究表明，肉桂可以對記憶和認(rèn)知功能產(chǎn)生積極影響。
Nakhaee、Kooshki及其同事在論文中寫道：“體內(nèi)研究表明，使用肉桂或其成分，如丁香酚、肉桂醛和肉桂酸，可以積極改變認(rèn)知功能。”。“體外研究還表明，在細(xì)胞培養(yǎng)基中加入肉桂或肉桂醛可以減少tau聚集、淀粉樣β和增加細(xì)胞活力。”
在研究人員分析的兩項(xiàng)臨床研究中，一項(xiàng)針對青少年，另一項(xiàng)針對60歲或以下的糖尿病前期成年人。第一項(xiàng)研究要求青少年嚼肉桂口香糖，而后者要求參與者在白面包上吃2克肉桂。
這項(xiàng)針對青少年的研究得出了積極的結(jié)果，表明嚼肉桂口香糖可以改善記憶功能，減少焦慮。相比之下，對糖尿病前期成年人的臨床研究發(fā)現(xiàn)，食用肉桂后，認(rèn)知功能沒有顯著變化。
研究人員在論文中寫道：“大多數(shù)研究表明，肉桂可能有助于預(yù)防和減少認(rèn)知功能損害。”。“它可以作為一種輔助劑用于治療相關(guān)疾病。然而，還需要對此進(jìn)行更多的研究。”
總的來說，Nakhaee、Kooshki及其同事的系統(tǒng)綜述論文表明，肉桂及其一些活性成分可能對人類大腦的功能產(chǎn)生積極影響，促進(jìn)記憶和學(xué)習(xí)。未來，這篇綜述可能會(huì)激勵(lì)其他研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步研究肉桂對大腦的影響，這可能會(huì)促進(jìn)肉桂在保護(hù)大腦功能和減緩認(rèn)知障礙方面的應(yīng)用。