新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關
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新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關
（神秘的新研地球uux.cn報道）據EurekAlert!：在添加辣椒醬或切碎的墨西哥胡椒的額外踢之前，請三思而后行。究顯涉及南澳大利亞大學的示辛食新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關。
對4582名年齡超過55歲的辣飲中國成年人進行的為期15年的研究發現，每天持續攝入超過50克辣椒的呆癥人認知認知能力下降得更快。如果辣椒愛好者苗條，有關記憶力下降更為顯著。新研
這項由卡塔爾大學的究顯Zumin Shi博士領導的研究表明，那些每天攝入超過50克辣椒的示辛食人幾乎有兩倍的記憶力下降和認知能力差的風險。
“在我們之前的辣飲研究中，發現辣椒消耗對體重和血壓有益。呆癥然而，有關在這項研究中，新研我們發現老年人對認知的究顯不良影響，“Zumin博士說。示辛食
參與該研究的五名研究人員之一的UniSA流行病學家李明博士說，辣椒攝入包括新鮮和干辣椒，但不包括甜辣椒或黑胡椒。
“辣椒是世界上最常用的香料之一，與歐洲國家相比在亞洲特別受歡迎，”李博士說。 “在中國的某些地區，如四川和湖南，幾乎每三個成年人中就有一個人每天都會吃辛辣的食物。”
辣椒素是辣椒中的活性成分，據報道它可加速新陳代謝，減少脂肪和抑制血管疾病，但這是第一個調查辣椒攝入量與認知功能之間關系的縱向研究。
那些吃了很多辣椒的人的收入和體重指數（BMI）較低，而且與非消費者相比，身體活躍度更高。研究人員表示，正常體重的人可能比超重的人對辣椒攝入更敏感，因此對記憶和體重有影響。教育水平也可能在認知能力下降中發揮作用，這種聯系需要進一步研究。
附加信息
中國健康與營養調查（CHNS）是一項持續的家庭為基礎的隊列研究，在1989年至2011年間在中國9個省進行。在1991年至2006年期間，對55歲及以上的人進行了認知篩查。要求回憶起一個10字的清單，從20開始倒數并做一些基本的減法。
據估計，癡呆癥影響全球約5000萬人。 2017年，約有950萬60歲及以上的中國成年人患有癡呆癥。
該論文“4582名成年人中的高辣椒攝入和認知功能”發表在Nutrients上。