第二次世界大戰后，世界伴伴隨著經濟復蘇，智謀法國市場上，故事故事呆板制作的面包名白面包取代了戰時以馬鈴曹、大麥、大使的美養麥為原料制作的世界黑面包，但面包商利翁內勒依舊恪守祖訓，智謀保持用手磨面粉，故事故事手工制作褐色面包。面包名這種面包無論在外觀上和口味上都較白西包大為遜色，大使的美他的世界營業當然也開始走下坡路。
于是智謀有人調侃利翁內勒不識事務，也有人勸他買呆板，故事故事更換原料，面包名制作白面包以適店市場的大使的美需要。
然而利翁內勒持續我行我素。他從長期制作面包的經歷中知道，呆板制作的面包固然有其優越性，但手工制作的褐色面包營養豐厚，式樣多變，可以隨顧客的要求來加工制作。不僅有其存在的代價，而且還大有銷售潛力。社會經濟在不斷發展，造成為人們生活上的很大轉變。在吃食方面，肉類、奶類、蔬菜、水果不斷增加，面包的用量逐漸削減，這時人們對一模一樣的機制面包逐步失去了興趣，而對手工制作的褐色面包倍加瀏覽。尤其是情況污染日漸嚴重，“回歸大自然”的口號給利翁內勒的生產注入了壯大的潔力。他的褐色面包符合了消費者返樸歸真和思古懷舊的情感，銷路由此大增。
利翁內勒為了擴大生產，也引進了生產面包的成套機器設備，但他仍持續沿用石磨面粉天然酵母、古老式樣的烤爐、傳統的生產工藝，甚至連包裝的容器依舊是16 世紀的那種柳條筐子。他的面包房仿佛是一座古老的博物館。這所有都引到了意想不到的效果。
1968 年，有個法國人別出心裁地定購一套用面包制作的家具，這對一貫用呆板制作的面包商來說是無能為力的。而利翁內勒正好能利用祖傳的技能，承接這套面包家具。他制成的面包家具中有荷蘭式的書柜，華麗的大床，舒適的沙發，另有精美的畫框，小巧的鳥籠，件件都是藝術杰作。而這所有都是用面包制成的。那只關在鳥籠里的翠鳥(kingfisher)因受不住面包香味的誘惑，竟然將鳥籠啃穿，飛翔而去，這更產生了極大的宣傳效果。
面包家具在外洋展出后，利翁內勒名聲大振。他制作的褐色面包成為一些國家元首和各類名人餐桌上的“常客”。由此，利翁內勒被冠以“面包大使”的美名。